제과제빵의 꿈을 품은 친구들과 희망터는 오늘도 달립니다!
오늘의 주제는 쇼트브레드 쿠키!!!
쇼트브레드 쿠키는 다량의 밀가루, 유지(버터), 설탕을 함유한 반죽을
밀어펴는 형태로 틀로 찍어 구운 쿠키입니다.
밀대로 밀어밀어 반죽을 예쁘게 밀어 편 후,
모양틀로 꾹꾹 눌러줍니다.
틀 모양 그대로 반죽을 떠서 평철판에 담아줍니다.
쿠키의 색과 광택을 위해 노란색 계란물을 입혀주고~
포크로 샥샥~ 예쁜 무늬를 내어줍니다.
그리고 오븐에 10~12분 정도 노릇하게 구워주면
쇼트브레드 쿠키 완성!
오늘도 희망터에는 달콤한 쿠키 냄새가 폴폴~ 향긋하게 풍깁니다.
달콤한 쿠키처럼, 모두 달콤한 주말 보내세요~^^